（后勤保障服务中心 纪丹/文 王宇冰/图）为认真贯彻执行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》相关要求，3月14日上午，后勤中心在北区党员活动室召开3月份食堂食品安全月调度会，食品安全总监陈洪明、膳食部所有工作人员、各食堂食品安全员及主要负责人参加会议。

会上，食品安全总监陈洪明组织大家学习国家市场监督管理局发布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》文件精神，提出“三类人、三件事、三本账”的具体要求，明确了从业人员健康管理、进货查验管理、操作过程控制、出品要求、留样追溯体系、设施设备管理、各类场所环境卫生要求等方面的食品安全责任。

食品安全总监组织学习

会议还强调，根据辖区市场监督管理局监管要求，各食堂要建立每日风险管控台账，每周组织1次风险隐患排查，每月要对当月的日检查、周排查进行工作总结，对下个月食品安全重点工作做出调度安排，并形成《每月食品安全调度会议纪要》。

校园食品安全管理工作无小事，必须警钟长鸣、严抓不懈，膳食科将严格落实食品安全主体责任，坚决执行各项食品安全管理制度，加强日常监督管理与考核，为学校校园安全稳定工作打下牢固基础。

月调度会现场