（后勤保障服务中心宣 王宇冰文/图）为全面做好秋季学期校园食品安全工作，规范学校食堂的经营管理。近日，南宁市青秀区和兴宁区市场监督管理局相关人员一行分别到我校昆仑校区东区、中二区、北区食堂、园湖食堂开展秋季学期食品安全大检查，我校后勤保障服务中心主任韦素华及相关人员陪同。

此次大检查主要检查了学校食堂的操作间环境卫生、从业人员健康证是否过期、厨房用具消毒情况、食品原料进货查验及索证索票、留样管理；是否存在过期食材、台账记录是否齐全、是否依法配备食品安全总监、食品安全员、是否依法依规开展“日管控、周排查、月调度”、燃气使用是否规范等方面，此次检查较为细致，对检查中发现的问题，市场监督管理局工作人员已责令相关食堂限期整改，及时消除安全风险，同时要求食堂经营者们提高对食品安全重要性的认识，强化安全意识，切实履行食品安全第一责任人的法定责任。检查人员对学校食品卫生安全工作给予肯定，并再次强调学校食堂要严格落实食品安全主体责任，对食品安全严格把关，切实维护师生生命健康安全。

检查现场

通过此次检查，强化了学校食堂负责人和从业人员的食品安全意识。下一步，后勤中心膳食科将持续加强食堂监管力度，督促跟进排查问题的整改落实情况，提升校园食品安全监管效能，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。