（后勤保障服务中心讯 王宇冰文/图）为提升我校食堂整体经营水平，更好地为广大师生服务，6月19日上午，后勤中心组织3P项目投资方、东区食堂相关人员一行10人分别赴广西民族大学、广西财经学院食堂参观学习，学习区内本科院校在食堂管理上的先进管理理念与经验。

本次参观学习分为两站：第一站是广西民族大学思源湖校区中快食堂，第二站是广西财经学院知恩阁食堂。在两所兄弟院校后勤管理处及食堂管理人员的带领下，大家走进了学校超市、食堂大厅售卖区、自助餐区及后厨操作间，实地参观食堂内的软、硬件建设，环境卫生、食品加工操作，详细了解了食堂各功能区布局、卫生管理、加工流程、食品留样、进货渠道、物品存放、售卖区菜品及菜价等情况。在参观学习过程中，双方还就如何提高食堂服务质量、提高师生满意度、加强食品安全工作等方面进行了深入细致的交流，同时就食堂管理工作中遇到的问题和难点进行了深入探讨。

座谈交流

参观食堂大厅

参观食堂后厨

参观食堂超市

参观自助餐区

参观结束后，大家纷纷表示，通过此次学习交流，使得我们受益匪浅。同时也看到了自己学校管理食堂的不足。下一步，我校将以此次学习交流为契机，不断加强食堂管理，充分汲取兄弟学校食堂的先进管理经验，取长补短、查漏补缺，不断提高我校食堂管理水平、提升食堂饭菜质量及食堂服务质量，为广大师生提供更加安全、美味、健康的饮食环境。