（后勤保障服务中心宣  黄少雄/文/图）为学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育活动，传承勤俭节约的中华传统美德。6月13日上午，后勤党支部联合学工党支部、团委党支部开展“厉行节约 从我做起之走进食堂后厨”主题党日活动,活动在昆仑校区东区食堂举行，后勤党支部、学工党支部、团委党支部全体党员、物业代表、食堂员工代表、春雨行动协会及义务消防队学生代表参加了此次活动。

活动开始，后勤党支部书记李锦宣读了倡议书，她说到，广大师生要从个人做起，从现在做起，从日常做起，积极影响和带动身边更多的人参与到光盘行动中来。让我们从珍惜一粒米、一餐饭开始，做节约粮食的示范者、传统美德的传承者、社会新风的推动者，让勤俭节约在校园蔚然成风。随后，全体党员及其他在场人员到签字墙签字承诺，“我承诺：从我做起、从现在做起，践行光盘行动，制止餐饮浪费行为，树立科学、健康的餐饮消费新风尚”。

李锦书记宣读倡议书

党员带头签承诺墙

在东区食堂工作人员带领下，30名党员及学生代表有序地进入后厨工作间，并依次对粮油、调料等食品的分类储存间、蔬菜加工间、餐具洗消间及主副食烹饪制作现场进行了参观，了解了食堂后厨的工作环境、工作流程和食品安全分级管理制度。亲自体验食堂人员制作每一道菜品的各个环节，食堂厨师现场讲解每个环节的制作规范性，促使学生养成珍惜舌尖上的每一道菜。在采购和备菜环节，食堂工作人员根据在校师生的消费量按需采买，并将每一种食材物尽其用，将菜叶、根茎做成美味的菜肴。在售饭、菜用餐环节，食堂推出小份菜，敦促同学们践行光盘行动，避免铺张浪费。食堂大厅、电视机等处可看到宣传节约粮食的海报及视频，时时提醒师生将“节约”观念入心入脑，营造了厉行节约的浓厚氛围。

师生走进后厨

师生体验切菜工序

师生参观肉类加工区

活动最后，我们在食堂大厅开展师生座谈交流会，座谈会现场气氛活跃轻松，与会师生结合自身经历畅所欲言，纷纷就在食堂就餐过程中发现的情况和问题提出了自己的想法与建议，涉及食品安全、规范服务、就餐区域布局、菜品供应、经营管理等多个方面，食堂工作人员针对师生提出的问题逐一做出解答，对于师生提出的改进意见，现场制定方案，逐步解决，规范提升，并邀请师生后续跟进。

师生开展座谈交流会

下一步，后勤中心将持续开展“反食品浪费”序列宣传活动，要求党员同志带头将制止餐饮浪费知识进入课堂、主题班会、办公室、宿舍带动学校全员参与，让全校师生自觉形成节约为荣、浪费可耻的校园新风尚。

活动合影留念